よくお問い合わせいただく内容について、以下のとおりまとめましたので、ご参考にしてください。
なお、ご不明な点がございましたら下記までお問い合わせください。

Q１．ねずみ大根はいつ買えますか？

　ねずみ大根の収穫期は１０月下旬から１２月上旬までとなっております。１１月中は出荷量が安定しておりますが、１２月以降は在庫が不足する場合も考えられますので、お早めにお買い求めください。

Q２．ねずみ大根はどこで買えますか？

　ながの農業協同組合で集荷・販売しております。
また、町内の直売所（さかき地場産直売所「あいさい」・Ａコープびんぐし店直売コーナー）でも販売しておりますので、詳しくは下記までお問い合わせください。（ただし、日によっては、在庫がない場合もございますので、事前にご確認ください。）

　　　　　
さかき地場産直売所「あいさい」　　　　　　　Ａコープ　びんぐし店
〒389-0602　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 〒389-0606
長野県埴科郡坂城町大字中之条56-7　　　　 長野県埴科郡坂城町大字上五明610
TEL 0268-75-8267　　　　　　　　　　　　　　　 　 TEL 0268-81-3334
FAX 0268-75-8268　　　 　 　　　　　　　　　　　 FAX 0268-81-7080 
 

ながの農業協同組合 アグリサポートセンター
〒387-0007
長野県千曲市大字屋代1273
TEL 026-272-2573
FAX 026-272-5869

Q３．ねずみ大根と中之条大根は違うのですか？

　基本的には同じです。古くから自家採種（生産者自身が翌年用の種子を取ること。）により栽培されていた在来種が「中之条大根」（なかんじょ大根）であり、そこから育種されて品種登録されたものが「からねずみ」という品種（Ｆ１種）になります。
一般的にねずみ大根という名称はそのどちらも含めた総称として呼ばれており、地元では昔からの愛着もあり「中之条大根」という名称で今でも親しまれています。
ねずみ大根振興協議会では、育種された「からねずみ」を使い、形質の揃ったねずみ大根を生産、ちくま農協に出荷しております。（Ａコープびんぐし店等の直売コーナーには在来種（中之条大根）、Ｆ１種（からねずみ）ともに販売しています。

 

Q４．ねずみ大根の種子が欲しいのですが・・・

　ぜひ、自分でもねずみ大根を栽培してみたいというご要望は毎年いただきますが、他の土地で栽培された場合、ねずみ大根本来の形状、風味になりません。

　私共といたしましても、幅広くねずみ大根を知っていただきたいという思いはありますが、安易に種子を販売して産地としての信頼を損ねることはできませんので、ご容赦のほどお願いいたします。

 

Q５．ねずみ大根の貯蔵方法はどうしたらいいですか？

　一般的には冷蔵庫で低温貯蔵をお願いします。その際、買い物袋（レジ袋）などに入れて乾燥を防止していただくと、比較的長く（半月～１ヶ月）保存できます。
なお、町内の生産者の一部は自家用として、昔から土に穴を掘った室（ムロ）の中に入れて、３月くらいまで保存しております。





 

Q６．ねずみ大根の収穫体験は毎年開催しているのですか？

　例年１１月中旬に開催しております。次回開催日等は決定しておりませんが、皆様のお越しをお待ちしておりますので、その際はぜひお立ち寄りください。