下膨れの形とねずみの尻尾のような細くて長い根が特徴の「ねずみ大根」。
その味は何と言っても辛さの後からほのかに感じる甘さ、いわゆる「あまもっくら」とした味が特徴の坂城町が誇る特産品(辛味大根)です。
坂城町ねずみ大根振興協議会は平成11年度に設立したねずみ大根生産振興組織です
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ねずみ大根種子(シードテープ)
振興協議会
栽培管理
2010-9-5 17:50
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500m巻きのシ-ドテープです!
信州さかき「ねずみ大根」ブランド構築事業検討会
振興協議会
会議
2010-8-31 20:21
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第1回の検討会の模様
試験用の施肥作業
振興協議会
試験
2010-8-26 17:12
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隣の試験区と土が混ざらないように、管理機で耕起を行いました。
耕起作業
振興協議会
栽培管理
2010-8-24 17:40
3276
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栽培管理のなかで、最も達成感がある作業です。
施肥作業
振興協議会
栽培管理
2010-8-24 17:21
3440
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暑い最中の施肥作業、結構きついです!
試験用の施肥作業
振興協議会
試験
2010-8-20 17:13
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肥料の計量を慎重に実施。
試験用の施肥作業
振興協議会
試験
2010-8-20 17:13
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施肥の様子。試験区が多いので1圃場につき、半日掛かりました。
試験用の施肥作業
振興協議会
試験
2010-8-20 17:01
4263
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肥料成分比と土壌、播種時期による辛味成分の比較試験を実施しました。写真はホウ砂、堆肥、苦土石灰、化成肥料(BB473)です。
直売所設立準備会
振興協議会
会議
2010-7-15 20:20
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第1回直売所設立準備会の模様
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