空気のきれいな信州・さかきの伝統野菜“ねずみ大根”の葉を、手間暇かけてじっくり乾燥させました。ビタミン類が豊富に含有してますので、冬場の野菜変わりにおすすめします。いろどりもよく、炊き込みご飯や味噌汁の具、ふりかけやお好み焼きなど出番がいっぱいです。