さかき漬け 2021.06.15 信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」を乾燥し、海の幸の昆布や切りイカと漬けました。歯ごたえも風味も程良く活きて、お茶請けやごはんのおかずにぴったりです。 https://aji-lodge.com/